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上海菁华泡菜中亚硝酸盐含量检测之分光光度计与水质分析盒法对比与分析

[导读]以白萝卜和豇豆为原料制作泡菜,利用上海菁华752紫外分光光度计和水质分析盒检测亚硝酸盐含量。直到第13天,结果表明:水质分析盒与紫外分光光度计检测结果趋势基本一致,且操作容易、携带方便、耗时较短、设备要求较低、检测精度较高,上海菁华科技发展有限公司了解到更适合家庭日常检测之用,也可以作为学校开展泡菜中亚硝酸盐含量检测的有效方法。


在实际工作中,在使用标准溶液进行测试时,有一个问题是无法忽视,对结果有很大影响的因素,那就是比色皿的配对性。我国的紫外、可见、近红外分光光度计国家计量检定规程中对比色皿的配对性也提出了要求,要求配对误差<0.5%,但同时又规定I级仪器的紫外区透射比最大允许误差为<0.3%,这在实际的测试过程中显然会产生歧义。上海菁华科技仪器有限公司了解到曾购买过20支比色皿,最后只能得到2对配对误差<0.1%的比色皿满足Ⅰ级仪器的要求。如果将标准溶液装入配对不好的两支比色皿中,再加上温度的细微影响,其证书中提供的标准值在测量高精度仪器时,实际已经没有意义了,装在比色皿中的标准溶液的真正的值才是有意义的。上海菁华试过将配置好的重铬酸钾标准溶液倒入预处理过并配对好的石英比色皿中,并委托比色皿制造厂通过加热的方式将比色皿封装起来,通过实际测试发现这样做的优点是封装完的溶液相对稳定,可以保存几年的时间但是缺点更加明显,那就是由于加热,挥发使溶液的浓度发生变化,实际的示值与标准溶液的理论值相差很多。上海菁华还试过将配置好的重铬酸钾标准溶液倒入预处理过的并配对好的旋钮式比色皿中,将旋钮拧紧,并用封口膜封住间隙。

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